涼拌苤藍絲

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涼拌苤藍絲封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苤藍半個

輔助料: 小米辣2個; 香蔥適量; 白糖適量; 白醋適量; 鹽適量

涼拌苤藍絲的做法步驟

第一步：苤藍一個，洗幹淨，切出一半去皮。

第二步：用擦子擦成細絲，撒上適量的鹹鹽，抓勻。

第三步：香蔥葉、小米辣切圈放在菜上。

第四步：鍋內燒熱油，炸五六粒花椒，趁熱澆在小米辣和香蔥上，攪拌均勻。

第五步：加入3g白糖，適量的白醋拌勻即可。

涼拌苤藍絲做法技巧/竅門/補充說明：

熱花椒油拌勻後，再加入糖和米醋。

菜譜標簽：家常菜小菜涼菜

相關食材：苤藍

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