紅椒雞蛋炒苤藍

美食達人@花魚兒

紅椒雞蛋炒苤藍封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 苤藍230克; 紅椒100克; 雞蛋2個

輔助料: 料酒適量; 鹽適量

紅椒雞蛋炒苤藍的做法步驟

第一步：食材：苤藍、紅椒（已清洗切成絲）、雞蛋（已打入碗中）

第二步：將苤藍掰去葉子清洗一下去皮。

第三步：放在案板上切成絲，待用。

第四步：在雞蛋中加適量的料酒。

第五步：打成蛋液。

第六步：燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

第七步：接著，利用炒雞蛋的油下入切好的苤藍和紅椒翻炒翻炒至熟。

第八步：然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

第九步：最後，加適量的鹽。

第十步：調味炒勻，即成。

第十一步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜兒童

相關食材：雞蛋苤藍

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