西芹炒雞蛋
菜式簡介
微辣，鹹香，芹香濃郁。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 西芹2根
- 柴雞蛋5個
- 紅椒1個
- 輔助料
- 玉米油適量
- 姜蒜適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蒜適量
西芹炒雞蛋的做法步驟
第一步：柴雞5個打散。
第二步：西芹切斜段，紅椒切斜片。
第三步：鍋內適量油燒熱，雞蛋液倒入。
第四步：用鍋鏟鏟散盛出。
第五步：鍋內留底油，姜蒜炒香。
第六步：西芹，紅椒放入翻炒幾下，倒入半勺開水。
第七步：適量鹽，生抽調味。
第八步：雞蛋倒入。
第九步：翻炒均勻關火盛盤。
第十步：成品。
第十一步：成品。
答配菜譜：西芹與雞蛋的做法