西芹炒雞蛋幹

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　喜歡利好的雞蛋幹Q彈的口感，也喜歡西芹的清香與爽脆。將二者組合一起炒製，又搭配了少許的黑木耳，很健康的一道養生美味。

第一步：黑木耳用冷水泡發。

第二步：西芹摘洗幹淨，備好雞蛋幹。

第三步：雞蛋幹切成片，西芹切成條，木耳撕成小朵。

第四步：起油鍋，蔥姜入鍋煸香，西芹、木耳入鍋炒，視情況加少許水，蓋上鍋蓋燒一會。

第五步：雞蛋幹入鍋炒，加鹽炒。

第六步：炒均勻關火，淋入少許芝麻油，炒均勻。

第七步：盛出享用。

西芹炒雞蛋幹做法技巧/竅門/補充說明：

此菜清香、鮮香，不宜添加多種調味品。

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：雞蛋雞蛋幹西芹

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