黑豆炒飯

菜式簡介
　　黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知，維生素E是一種相當重要的保持青春健美的物質。黑豆皮爲黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，養顔美容，增加腸胃蠕動，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量極高，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進消化，防止便秘發生。