枸杞素炒黑豆苗

菜式簡介
　　根據中醫理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等症狀。黑豆還有美容養顔的功效。維生素E的含量比肉類高5~7倍衆所周知，可駐顔、明目、烏發，使皮膚白嫩等。黑豆中粗纖維含量高達4%，可促進消化，防止便秘。枸杞子的營養價值補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好別吃 。最適合吃枸杞的是體質虛弱、抵抗力差的人。而且，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效。