韓式芝士炒年糕
菜式簡介
韓式辣炒年糕是韓國大街小巷最常見的街頭小吃, 也是韓國代表性小吃之一,不管男女老少都禁不住炒年糕那甜辣的味道和軟軟的口感。 在國外,讓juju最想念的就是這個炒年糕,特別是看韓劇的時候每次看到炒年糕就恨不得進到電視裏去一起吃有木有, 上次剛從網上買了好多炒年糕,在這跟大家分享超簡單只是炒年糕做法,說自己饞了的,趕緊自己動手哈~~
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 年糕150克
- 韓國釜山魚餅1張
- 洋蔥1個
- 胡蘿蔔1個
- 蒜末少許
- 馬蘇裏奶酪碎少許
- 輔助料
- 韓國辣醬1勺
- 醬油1勺
- 砂糖1勺
- 醋半勺
- 番茄醬1勺
- 芝麻少許
韓式芝士炒年糕的做法步驟
第一步:年糕先用涼水沖洗一兩遍
第二步:把洋蔥,胡蘿蔔和魚餅切好待用
第三步:碗裏放入蒜末,韓國辣醬,醬油,醋,番茄醬,砂糖等攪拌均勻
第四步:鍋裏放入一勺油,放入洋蔥翻炒到顔色透明,再加入胡蘿蔔繼續翻炒2到3分鍾
第五步:加入魚餅和炒年糕,翻炒2分鍾後倒入步驟3裏調好的汁,攪拌均勻
第六步:倒入500ml水,煮20分鍾左右下鍋,趁熱在上面撒一些奶酪碎即完成。
答配菜譜:芝士與年糕的做法