福建龍岩油端子

美食達人@練太太

福建龍岩油端子封面圖

菜式簡介
　　嫁來福建，很多東西是我江西有相似之處，但叫法卻是各式各樣。好吧，至于什麼是油端子，同學們往下看吧！

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炸; 耗時半小時; 難度未知

主材料: 面粉250克; 雞蛋1個; 蔥適量

輔助料: 水適量; 鹽適量

福建龍岩油端子的做法步驟

第一步：蔥切碎，材料全拌勻，如上圖狀態就行，別太稀，但也不能稠。要不就不軟了口感！

第二步：油燒熱，用炒菜的鏟子做托具，搯一湯勺面糊至鏟子上勻開，就放入油裏炸，炸到一定時候，油端子自己會浮起來，有時也可以用筷子幫脫下模。

第三步：炸至金黃就可以了。

第四步：越炸越順手，一開始不熟練可以先弄幾個小的玩玩！

第五步：好了，全炸完了！又香又漂亮！！！開吃吧！

福建龍岩油端子做法技巧/竅門/補充說明：

面糊調成不稠不稀就成了！

菜譜標簽：熱菜

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