簡易粽子
菜式簡介
端午節吃粽子的習俗由來已經，每年端午媽媽會在房前屋後采來粽葉，包上新鮮糯米，中間塞上家裏能搜羅到的各種豆、棗，包緊實，放大鍋裏煮的香香的，糯糯的。粘上白糖，我一口氣可以吃掉好幾個。
搜羅了家裏現成的一些食材，做了這款簡單的粽子。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 糯米適量
- 輔助料
- 黑花生適量
- 葡萄幹適量
- 紅棗適量
簡易粽子的做法步驟
第一步：糯米浸泡一夜。
第二步：黑花生、紅棗、葡萄幹備用。
第三步：粽葉徹底洗淨，剪掉梗稍微焯下熱水消毒。
第四步：粽葉正面（光滑的一面朝上）。
第五步：卷成漏鬥裝。
第六步：卷成漏鬥狀。
第七步：舀一勺米，放入內餡。
第八步：卷成漏鬥狀。
第九步：把葉子尾端剩余部分繞完，包緊。
第十步：拿棉繩系好。
第十一步：包好的粽子備用。
第十二步：鍋裏加入足量的水，要沒掉粽子。
第十三步：中火至少1、5小時。關火後可繼續焖1-2小時。
