簡易素食版手撕包菜，只用一味調味料
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 包心菜1個
- 輔助料
- 幹辣椒適量
- 花椒適量
- 生姜適量
- 大蒜適量
- 調味料
- 蚝油適量
簡易素食版手撕包菜，只用一味調味料的做法步驟
第一步：1·包菜洗淨
第二步：2·，用手撕成一片一片，不要撕的太小了·
第三步：3·倒一些底油，放入花椒，慢慢烹出香味·
第四步：4·倒入拍好的蒜瓣，幹辣椒，姜絲炒香·倒入包菜翻炒幾下，倒入蚝油翻炒出鍋·
第五步：5·倒入包菜翻炒幾下
第六步：6·倒入蚝油翻炒出鍋·
簡易素食版手撕包菜，只用一味調味料做法技巧/竅門/補充說明：
1·姜蒜幹辣椒花椒可以多放些·
2·一定要用手撕成大小適中的片，太小出水太多，太大不易入味·
3·這裏我只放了蚝油，因爲蚝油本身就帶有鹹鮮甜味·如果口味重，可適當放點鹽和糖·翻炒熟了就可以，不易炒時間過長容易出水·