夏季無油煙涼爽晚餐——家庭版簡易加州卷

菜式簡介
　　California Maki（中文翻譯過來好像是加州卷），是一種卷狀壽司，材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黃醬，並以紫菜卷製而成，然後在外層的米飯灑上白芝麻或蟹子。由于做法通常是以米飯鋪在紫菜上，再反轉以紫菜的一面向內包裹著材料，故此類卷製壽司也稱之爲反卷或裏卷。夏天就要來了，炎炎夏日沒有心情做飯？不如做一些壽司來吃，清爽又遠離廚房油煙，夏季必備~
　　沒有那麼齊全的材料，做的簡單一些，不過總體還是比較接近的。米飯我就用的普通米飯，沒用壽司米，也沒放昆布。