【簡易版熱狗】在家輕輕松松做個好吃的熱狗

第一步：把面包的所有材料放入面包機，揉成面團。

第二步：直到揉至能拉出薄膜的擴展階段，發酵直2·5倍大。

第三步：排氣，分成4份滾圓，再進行15分鍾中間發酵。

第四步：把發酵好的面團壓平，擀成橢圓形面片。

第五步：把橢圓形面片翻面，從上往下卷起來。

第六步：卷的時候兩邊稍微往裏收，卷成兩端細中間鼓。

第七步：卷好後收口朝下放入鋪好錫紙烤盤，進行最後發酵，約40分鍾。

第八步：發酵至2倍大，在表面刷一層全蛋液。

第九步：撒一些白芝麻，放入預熱好的烤箱170度，約12分鍾。

第十步：烤好的面包，冷卻後，從中間切一刀(不要切斷)。

第十一步：在切口夾入生菜葉，擠入一些番茄醬，放上一根油煎或烤過的火腿腸(用180度烤12分鍾左右)。

第十二步：表面擠一條沙拉醬即可。