簡易小蛋糕
菜式簡介
介紹一道非常簡單的蛋糕配方，原料非常的簡單，當然做法也不難，非常適合烘焙新手，成功率非常的高。蛋糕內部的組織細密，松軟可口。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時三刻鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋三個
- 低粉90克
- 輔助料
- 油9克
- 調味料
- 砂糖60克
簡易小蛋糕的做法步驟
第一步：原料備用。
第二步：全蛋打入無油無水的容器中，倒入砂糖。
第三步：用打蛋器隔溫水打。剛開始蛋液的顔色還比較黃。
第四步：打到顔色發白，泡沫細膩，無大氣泡。
第五步：分次篩入低筋面粉。
第六步：倒入植物油。
第七步：攪拌均勻，至無顆粒。
第八步：連模內墊上油紙托。
第九步：蛋糊倒入小紙杯內。
第十步：長帝烤箱預熱上下火180度，中層，20分鍾。
第十一步：小蛋糕在烤箱內膨脹。
第十二步：烤好後立即取出，取出放在晾架上晾涼即可。
