番茄醬炒茄子

美食達人@tumeigui

菜式簡介
　　土耳其人炒菜喜歡放洋蔥和西紅柿。今天我做的也許不像土餐。但是我會努力學習。

第一步：茄子洗幹淨、切片。青椒去籽、用手掰成塊。一個洋蔥去皮、切絲、用半個。蒜去皮切片；切一小塊黃油、取一湯勺番茄醬備用。

第二步：炒鍋放3勺植物油、煎茄子片。然後取出備用。

第三步：熱鍋放入黃油、煸炒洋蔥和青椒。然後把煎好的茄子片一起炒。稍加一點鹽。

第四步：鍋裏面的番茄醬本身有鹽、所以少加鹽。這個菜的茄子裏面油多、盡量少吃。

番茄醬炒茄子做法技巧/竅門/補充說明：

番茄醬要少吃、盡量吃新鮮的西紅柿。少加鹽、這個菜油比較多也要少吃。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：茄子番茄番茄醬

相關菜譜：: 番茄烤茄子的做法; 番茄茄子的做法; 番茄燒茄子的做法; 番茄炒茄子的做法; 番茄炒茄子的做法; 番茄燒茄子的做法; 番茄燒茄子的做法; 蓑衣茄子素番茄的做法; 家常菜：辣椒番茄炒圓茄子的做法; 又一道開胃菜——番茄燒茄子的做法; 番茄拌茄子的做法; 茄子炒番茄的做法