五香豬尾巴

菜式簡介
　　豬尾巴的營養價值
　　 豬尾巴，即豬的尾巴，也稱皮打皮、節節香。由皮質和骨節組成，皮多膠質重，多用于燒、鹵、醬、涼拌等 烹調方法。
　　1·豬尾巴具有補腰力、益骨髓的功效。豬尾巴連尾椎骨一道熬湯，具有補陰益髓的效果，可改善腰酸背痛，預防骨質疏松；在青少年男女發育過程中，可促進骨骼發育，中老年人食用，則可延緩骨質老化、早衰。民間多用其治療遺尿症。
　　2·豬尾巴含有豐富的膠質美容效果不錯。
　　3·豬尾巴含豐富的蛋白質和膠質，對豐胸的貢獻很大。