香脆豬尾巴

美食達人@清教主

香脆豬尾巴封面圖

菜式簡介
　　烤（蒸）豬尾巴

耗時/難易度: 口味其他; 工藝烤; 耗時數小時; 難度高級

主材料: 豬尾巴適量

輔助料: 花椒適量; 料酒適量; 生姜適量

香脆豬尾巴的做法步驟

第一步：豬尾巴洗淨，姜片、花椒、料酒，下豬尾巴煮，去腥。煮10分鍾撈起後泡冷水。

第二步：放烤箱前給豬尾巴開個花刀，擺好放進烤箱200度30分鍾。最後再250度20分鍾。（反正自己看著來）

第三步：可以放配料蒸著吃但蒸的時間要久一些，入口化。好送飯。

第四步：也可以蘸醬，蘸椒鹽吃！香脆，骨頭都是酥的。

香脆豬尾巴做法技巧/竅門/補充說明：

可以用油炸，但會爆油。烤箱時間長點，但安全！烤到皮起泡！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：豬尾巴

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