豬尾巴炖花生

美食達人@陳麻麻。

豬尾巴炖花生封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 豬尾巴1個; 花生適量

輔助料: 香菇4個; 姜片適量

豬尾巴炖花生的做法步驟

第一步：花生先提前浸泡，先將豬尾巴洗幹淨用開水焯出浮末再次洗幹淨。

第二步：熱鍋放油加入姜片爆炒至變色，加入豬尾巴一起炒，炒至油跑出來，肉變微微金黃。

第三步：高壓鍋內先將花生香菇，適量的水，先煮開再加入豬尾巴，加入料酒，鹽巴，冰糖，醬油，老抽，水的分量沒過肉即可，聽到聲音大火8分鍾轉中小火總共20分鍾即可。

第四步：煮熟如果水太多可以大火多煮一會兒收幹水份，很下飯哦。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜

相關食材：豬尾巴花生

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