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自製花生醬

美食達人@遙遠の呼喚
自製花生醬封面圖

菜式簡介
  花生又被稱長生果,有很高的營養價值。內含豐富的脂肪、蛋白質,並含有硫胺素、核黃素等多種維生素,礦物質的含量也非常高,能夠提供人體必需的8種氨基酸、促進兒童細胞發育、增強記憶力功能。

耗時/難易度
口味醬香
工藝其他
耗時三刻鍾
難度普通
主材料
花生仁200克
輔助料
白砂糖30克
黃油30克
熟色拉油25克
3克

自製花生醬的做法步驟

  • 第一步:花生小火炒香。
  • 第二步:放置不燙手,兩手來回搓,去除花生皮。
  • 第三步:鹽、砂糖、花生混合。
  • 第四步:隔水融化黃油,與熟色拉油混合均勻。
  • 第五步:花生放入料理機研磨杯。
  • 第六步:打成花生粉。
  • 第七步:花生粉與有一起重新放入研磨杯,攪打均勻成爲糊狀。
  • 第八步:做好的花生醬。
  • 第九步:裝入瓶中,放涼後密封冷藏保存,花生醬會凝固成膏狀。
  • 自製花生醬做法技巧/竅門/補充說明:

    1、花生小火炒香,小心看好防止炒焦。
    2、自製食品,保質期短,盡快食用。

    相關食材:花生花生醬

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