花生酥糖

第一步：准備好材料。

第二步：花生仁先入預熱好的烤箱，150度20分鍾左右。

第三步：烤熟後去掉花生皮，然後用擀面杖稍擀碎，仍放回烤箱保持溫熱狀態。

第四步：不粘鍋中放入紅糖、白糖、姜絲，加水先用小火煮開。

第五步：然後放入麥芽糖，煮至粘稠狀，用筷子沾一點糖，放入冷 水裏，咬一下能拉出絲並脆了，就可以了。

第六步：將溫熱的花生碎放入熬好的糖漿中快速拌勻，讓每粒花生都沾上糖漿。

第七步：然後倒入不粘的烤盤中，隔烘焙紙用力壓平，壓實。要是沒有不粘烤盤，可以在烤盤中墊油紙。

第八步：稍涼後，脫模，然後先切成長條，再把切成條的花生酥切成小段。

第九步：花生與糖最完美的結合，咬上一口滿口生香，讓人停不下口。