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自製鹹香花生醬

美食達人@茗月baby
自製鹹香花生醬封面圖

菜式簡介
  花生又名落花生,屬蝶形花科落花生屬一年生草本植物。花生被人們譽爲“植物肉”,含油量高達50%,品質優良,氣味清香。花生也是一味中藥,適用營養不良、脾胃失調、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。這個花生醬是鹹香口味的,夾吐司超好吃,自己家做的總是衛生美味的!~

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
花生150克
橄榄油25克
輔助料
8克
8克

自製鹹香花生醬的做法步驟

  • 第一步:花生洗淨量幹放烤盤內,150度,中層烤10分鍾。
  • 第二步:烤好的花生放涼倒入攪拌機。
  • 第三步:加入適量糖,鹽。
  • 第四步:花生打碎成粉末顆粒。
  • 第五步:倒入花生油或橄榄油。
  • 第六步:繼續攪拌,成醬即可。
  • 自製鹹香花生醬做法技巧/竅門/補充說明:

    1·花生可以烤熟(注意觀察,花生紅衣不要烤糊了),也可以把花生放鍋裏翻炒香。

    2·喜歡吃鹹香的就加鹽和糖,喜歡吃原味的加糖就可以了。

    3·可以放花生油,爲了健康我放的是橄榄油,出來的味道也不錯。

    菜譜標簽:自製醬料
    相關食材:花生花生醬

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