爆炒空心菜

美食達人@MissChen

爆炒空心菜封面圖

菜式簡介
　　空心菜是夏季的時令蔬菜，今年媽媽自己也種了一些，這不昨天又摘回來好大一把。
　　純綠色蔬菜哦。。。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 空心菜適量

輔助料: 蒜適量

調味料: 鹽適量; 味精適量; 油適量

爆炒空心菜的做法步驟

第一步：空心菜摘洗幹淨瀝水，蒜頭切碎

第二步：熱鍋涼油燒熱

第三步：倒入空心菜快速翻炒

第四步：炒熟調入少許鹽

第五步：調入少許味精炒勻

第六步：撒入蒜碎即可

爆炒空心菜做法技巧/竅門/補充說明：

1炒這個菜要等油燒熱而且要大火快速翻炒。

2蒜也可以先過下油比較香，我習慣炒好菜後再放。

菜譜標簽：素菜

相關食材：空心菜

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