青瓜拌荞麥面

美食達人@花魚兒

青瓜拌荞麥面封面圖

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 青瓜240克; 荞麥挂面190克

輔助料: 辣椒粉適量

調味料: 鹽適量; 雞精適量; 生抽適量; 芝麻油適量; 香醋適量

青瓜拌荞麥面的做法步驟

第一步：材料：青瓜、荞麥挂面、辣椒粉

第二步：將青瓜洗淨。

第三步：放在案板上切成絲，待用。

第四步：將荞麥挂面下入沸水中焯開，3——4分鍾撈起。

第五步：用涼水過涼。

第六步：接著，將過涼好的荞麥挂面控幹水分。

第七步：然後，合入切好的青瓜。

第八步：最後，加適量的鹽。

第九步：加適量的雞精。

第十步：加適量的生抽。

第十一步：加適量的辣椒粉。

第十二步：加適量的芝麻油。

第十三步：加適量的香醋。

第十四步：調味拌勻，即成。

菜譜標簽：面條

相關食材：荞麥荞麥面

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