爽口蘿蔔條泡菜

美食達人@半盞冷酒

爽口蘿蔔條泡菜封面圖

菜式簡介
　　很簡單的白蘿蔔泡菜做法。而且味道不錯。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝調味; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 白蘿蔔一根

輔助料: 胡蘿蔔一根

調味料: 白醋200克; 白糖若幹; 野山椒若幹

爽口蘿蔔條泡菜的做法步驟

第一步：白蘿蔔、胡蘿蔔去皮；白醋、白糖、野山椒備用

第二步：蘿蔔切條

第三步：白醋、白糖加涼白開調汁，依照個人口味調成酸甜口，野山椒5、6支；泡菜汁以淹住蘿蔔三分之二爲宜；

第四步：汁水倒入蘿蔔中，腌製24小時即可。最好用保鮮膜封口，放置冰箱冷藏。此泡菜唯一缺點會有白蘿蔔的蘿蔔味。

菜譜標簽：涼菜

相關食材：蘿蔔泡菜

答配菜譜：泡菜與蘿蔔的做法

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