牛奶條子餅幹

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菜式簡介
　　君之的牛奶方塊小餅幹，做成條形當然就叫條子餅幹了。從此形狀的改變就可以知道——犯懶。形狀越小越花時間和功夫，懶人總是忍不住要尋找變通的方法。而這個方子本身也比較適合懶人——不需要打發黃油，融化即可，不僅省時間，而且省去了洗打蛋器的麻煩。
　　條子細長了些，拿取的時候總是擔心會拉斷。雖然烘烤之後有了硬度，卻又擔心會摔斷。大概只有斷在嘴裏，才最放心。。。。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝燒; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 低筋粉145克; 奶粉15克; 雞蛋15克; 牛奶40克; 黃油35克; 糖粉40克

牛奶條子餅幹的做法步驟

第一步：用料

第二步：黃油隔水加熱至融化

第三步：加入蛋液和牛奶，攪拌均勻

第四步：倒入糖粉和奶粉

第五步：攪拌均勻

第六步：倒入低筋粉

第七步：抓成均勻面團

第八步：放在案臺上，擀成約0·3厘米厚的長方形

第九步：切成寬約1厘米左右的條

第十步：擺入烤盤

第十一步：放入烤箱，中層，上下火180度，烤約12分鍾

第十二步：出爐

牛奶條子餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

混合面粉時不要過度揉捏，以防起筋，最後成品不夠松脆。
低筋粉的用量需根據面團的幹濕程度酌情調整。

菜譜標簽：烘焙餅幹青少年

相關食材：牛奶

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