牛奶土司三明治

美食達人@Gemini卓

菜式簡介
　　我們去郊遊········

第一步：准備好以上食材，黃油提前軟化……

第二步：一同放進進面包桶，「沒有面包機手揉也是一樣」

第三步：啓動合面程序15分鍾「這裏玩說明一下，不是所有面包機都是15分鍾，只要達到以下狀態即可」

第四步：直至面團能撐開比較有任性的手膜。

第五步：把面團稍稍整形。什麼發酵程序25分鍾，「夏天常溫發酵也是夠的，我是習慣用面包機了」

第六步：發酵至1·5-2倍大小並且戳洞不回縮就好了。

第七步：取出排氣！均勻分兩等份！

第八步：放入學廚黑波紋土司盒。

第九步：烤箱再次發酵，發酵溫度30-35度左右25分鍾。烤箱內裝一碗熱開水可以幫助發酵！

第十步：至7分滿既可以蓋上蓋！

第十一步：東菱烤立方上管145度，下管155度，烘烤30分鍾，

第十二步：模具不同，烤箱品牌型號不同，烤製的時間和溫度也會略有不同。

第十三步：摸索自家烤箱溫度差來選擇適當的溫度很重要！

第十四步：土司切片，去邊。「不去邊也是可以的。」

第十五步：火腿片切片,適量「吃多少煎多少」

第十六步：西紅柿切片「適量」

第十七步：生菜洗淨「適量」

第十八步：很簡單的搭配，隨自己發揮！

第十九步：每隔一層就放上沙拉醬。

第二十步：成品圖

牛奶土司三明治做法技巧/竅門/補充說明：

模具不同,烤箱不同,烘烤出的成品也會有所不同,請根據自家烤箱,調整適當溫度·

菜譜標簽：烘焙

相關食材：牛奶

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