青椒炒雞心

美食達人@張董語墨

青椒炒雞心封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞心適量; 青椒適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 蔥適量; 蒜適量; 幹紅辣椒適量; 生抽適量; 蚝油適量; 鹽適量; 雞精適量

青椒炒雞心的做法步驟

第一步：將雞心一分爲四,過沸水汆熟,加少許生抽腌製。

第二步：胡蘿蔔切片,青椒切塊。

第三步：蔥切絲,蒜切瓣,幹紅辣椒切絲。

第四步：油鍋燒熱,入蒜瓣,蔥絲,幹紅辣椒爆香。

第五步：下入雞心翻炒。

第六步：下入胡蘿蔔,青椒炒至端生,調入適量生抽,蚝油,撒入適量鹽,雞精翻炒均勻即可。

相關食材：雞心青椒

答配菜譜：青椒與雞心的做法

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