尖椒炒幹豆腐
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 幹豆腐適量
- 青椒適量
- 輔助料
- 瘦肉適量
- 調味料
- 蔥適量
- 幹紅辣椒適量
- 蒜適量
- 生抽適量
- 蚝油適量
- 鹽適量
- 水澱粉適量
- 雞精適量
尖椒炒幹豆腐的做法步驟
第一步：幹豆腐切成條。
第二步：青椒切成小塊。
第三步：豬瘦肉切成細絲,用生抽腌製。
第四步：蔥,幹紅辣椒切絲,蒜切片。
第五步：油鍋燒熱,入蒜片，蔥絲,幹紅辣椒爆香。
第六步：下肉絲炒至變色熟透。
第七步：下入幹豆腐翻炒。
第八步：下入青椒炒斷生,調入適量生抽,蚝油,撒入適量鹽,雞精,加入水澱粉翻炒均勻即可。
答配菜譜：尖椒與豆腐的做法