尖椒幹豆腐

美食達人@罐頭食堂

第一步：幹豆腐切菱形塊，青椒去芯兒去籽切塊。大蒜切片。

第二步：幹豆腐炒水，過涼控幹備用。備用。

第三步：水澱粉調好備用。醬油。白糖。鹽少許，調成碗汁備用。

第四步：起鍋燒油下蒜片爆香。

第五步：下十三香尖椒翻炒片刻。尖椒其實應該等幹豆腐快好後放。我喜歡吃軟的先放了。

第六步：加入幹豆腐翻炒均勻。

第七步：下醬油白糖。加熱水

第八步：燒開，蓋蓋子略炖三分鍾。

第九步：大火勾芡。勾芡，翻勻

第十步：加味精，淋入香油，翻下即可。

第十一步：出鍋裝盤。

第十二步：正面照。

第十三步：特寫

第十四步：美顔照。

第十五步：裝盤上桌。

尖椒幹豆腐做法技巧/竅門/補充說明：

我這湯放多了，勾芡也不行，然後尖椒也放早了

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：尖椒豆腐

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