豆角燒茄子

菜式簡介
　　豆角燒茄子是很常見的家常菜，我卻是第一次把兩者放在一起做菜吃。一般大家用到的豆角大多都是那種很長的長豆角，我這次用的是四季豆，這不是家裏四季豆多嗎。管他什麼角呢，好吃就成。
　　都說茄子要配多多的蒜才好吃，我自己也這樣覺得。可是家裏的蒜頭用完忘了買了，沒蒜頭總不能不做飯吧。正好家 裏有一些紅蔥頭，好吧，就用它吧。。。做出來的茄子雖然沒蒜香味但是味道也不差。