毛豆香幹青椒肉絲

美食達人@肖_小e沈默了

菜式簡介
　　家常菜，容易上手

第一步：材料如圖，全部准備下

第二步：肉切絲，放入醬油，料酒，一兩滴醋，少許糖，玉米澱粉腌製一會

第三步：鍋中加少許熱水，加入毛豆，煮沸，取出毛豆，冷水過幾遍，去除毛豆殼

第四步：在煮毛豆的余熱的水中放入香幹，2分鍾即可

第五步：所有准備好，切好，青椒的切法如圖可看出爲直接切製而成

第六步：鍋中加油，肉絲下鍋，煸炒，撈出

第七步：鍋中重新加油，油熱後加入大蒜，生姜煸炒

第八步：大蒜生姜炒香後加入香幹絲

第九步：隨後加入毛豆粒

第十步：煸炒一會，加入之前炒好的肉絲，再加入青椒絲，鍋幹的話，加入少許水，繼續煸炒，加入少許鹽，待青椒軟了便可關火。

第十一步：上菜啦！

菜譜標簽：熱菜

相關食材：青椒毛豆香幹

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