青椒毛豆肉絲

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青椒毛豆肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉100克; 毛豆100克; 鹽適量

輔助料: 青椒2個; 黃酒半勺

青椒毛豆肉絲的做法步驟

第一步：豬肉洗淨切成絲，肥瘦分開

第二步：青椒洗淨切絲，毛豆米洗淨

第三步：鍋燒熱，將肥肉絲放入鍋中煸炒出油脂，（有足夠的肥肉就不用另外放油了）再放入瘦肉煸炒，瘦肉煸炒至斷生後放入黃酒烹香

第四步：將毛豆倒入鍋中，中火翻炒

第五步：將青椒絲倒入鍋中翻炒，炒至斷生後加鹽調味，再放入一勺水大火收汁

第六步：可以出鍋啦

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：青椒毛豆

答配菜譜：青椒與毛豆的做法

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