青椒毛豆炒雞雜

美食達人@小耿媽媽

青椒毛豆炒雞雜封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞雜適量; 青椒適量; 毛豆適量

輔助料: 澱粉適量

調味料: 胡椒粉適量; 雞精適量; 料酒適量

青椒毛豆炒雞雜的做法步驟

第一步：准備的材料。

第二步：雞雜處理幹淨切片，加鹽，料酒，雞精，澱粉抓勻腌製半小時。

第三步：熱鍋冷油，先把毛豆煸變色，盛出。

第四步：再煸青椒片。

第五步：再加點油，爆香姜末，把雞雜倒進翻炒變色。

第六步：加入煸好的青椒，毛豆，一點水，雞精，鹽。

第七步：翻炒均勻，雞雜全部變熟，加點胡椒粉炒勻盛盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜朋友聚餐夏季食譜

相關食材：雞雜青椒毛豆

答配菜譜：青椒與毛豆的做法青椒與雞雜的做法

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