青椒炒毛豆

美食達人@黛的廚房

青椒炒毛豆封面圖

菜式簡介
　　今年的第一盤炒豆子，鮮香味美。寶寶直呼：太少了，都不夠吃。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 毛豆150克; 青椒1個

輔助料: 小蔥1根; 鹽0·8小勺; 蔬之鮮0·4小勺

青椒炒毛豆的做法步驟

第一步：原料圖。食材洗淨。

第二步：青椒切丁，小蔥切蔥花。

第三步：熱鍋放油，爆香蔥花。

第四步：放入豆子，翻炒1分鍾。

第五步：放入青椒丁，繼續翻炒。

第六步：繼續中小火翻炒至豆子皮微皺，加0·8小勺鹽，0·4小勺蔬之鮮，炒勻出鍋。

第七步：裝盤，上桌。非常新鮮的豆子，微甜，不需太多調味料，食材本身的味道就足夠鮮美。追求本真。

菜譜標簽：熱菜家常菜素菜

相關食材：青椒毛豆

答配菜譜：青椒與毛豆的做法

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