青椒炒毛豆
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 毛豆250克
- 青椒１個
- 輔助料
- 辣椒幹１個
- 調味料
- 鹽1小勺
- 雞精1小勺
青椒炒毛豆的做法步驟
第一步：准備的用料。
第二步：毛豆剝去殼，洗淨，瀝幹。
第三步：青椒去籽，和辣椒幹一起切絲。
第四步：油熱後，把青紅椒煸變色，加入毛豆一起炒。
第五步：加入毛豆。
第六步：毛豆變色加點水。
第七步：中火燒五六分鍾，加點鹽，雞精炒勻就行
青椒炒毛豆做法技巧/竅門/補充說明：
辣椒幹可以不要，完全爲配色服務的，加水燒的時候，鍋蓋不要蓋上，這樣燒好的毛豆就是碧綠色的。
答配菜譜：青椒與毛豆的做法