毛豆青椒炒肉絲

美食達人@小耿媽媽

毛豆青椒炒肉絲封面圖

菜式簡介
　　普通的家常菜，配米飯是最好的。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 青椒2只; 精肉100克; 帶殼毛豆150克

輔助料: 鹽少許; 料酒1勺; 胡椒粉少許; 生粉1勺; 生抽2勺; 白糖1勺

毛豆青椒炒肉絲的做法步驟

第一步：准備的原料。

第二步：精肉切絲。

第三步：加鹽，料酒，胡椒粉，生粉。

第四步：拌勻，冰箱冷藏半小時。

第五步：毛豆去殼，青椒去籽切絲。

第六步：熱鍋涼油，翻炒青椒十幾秒盛出。

第七步：再加入肉絲劃炒變白。

第八步：加入毛豆仁。

第九步：大火翻炒十幾秒。

第十步：加入生抽，白糖，少許的清水炒勻。

第十一步：燒開，加入青椒絲。

第十二步：大火翻炒均勻就可以。

第十三步：下飯菜做好了！

毛豆青椒炒肉絲做法技巧/竅門/補充說明：

1。青椒翻炒斷生，最後拌勻可以保持青椒的口感和色澤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：青椒毛豆

答配菜譜：青椒與毛豆的做法

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