面包機版肉松

美食達人@絮意紛飛

第一步：肉切小塊，鍋裏燒開水後把肉放進去，同時加入去腥材料，肉焯完水，撈出用清水洗淨。再重新放入清水中煮開後改小火煮40分鍾。

第二步：肉瀝幹後裝入保鮮袋，用擀面杖敲扁敲碎。

第三步：拌料先拌勻

第四步：將肉碎放入面包機，拌勻後的拌料也隨後倒入。

第五步：選擇肉松程序

第六步：一個程序後的成品，正是我喜歡的，濕性軟綿。

第七步：兒子說想吃那種烘的脆脆的，于時我撈起一半後，又加了一個肉松程序，出來成品果然有點香脆，兒子試吃了好多。

第八步：兒子說想吃那種烘的脆脆的，于時我撈起一半後，又加了一個肉松程序，出來成品果然有點香脆，兒子試吃了好多。

第九步：我用的是東菱T13面包機，製作過程輕松方便。

面包機版肉松做法技巧/竅門/補充說明：

瘦肉一定要先剔除筋膜，切塊時要逆著紋理來切，才能比較容易擀碎。
家裏沒有老抽，平時都用紅燒醬，是含糖的，所以方子裏的糖我放的比較少。

相關食材：肉松面包

相關菜譜：: 肉松面包的做法; 金絲肉松面包的做法; 香蔥肉松面包卷的做法; 奶酪肉松面包的做法; 肉松面包卷的做法; 肉松面包卷的做法; 肉松手撕面包的做法; 肉松面包卷的做法; 肉松面包的做法; 【面包機美食】自製美味肉松的做法; 小烏龜肉松面包的做法; 自製無添加--原味肉松【面包機版】的做法[圖解]