核桃花生酥皮餅

美食達人@康康1818

菜式簡介
　　相對于面包蛋糕，點心製作起來簡單快捷，已經不止一次做類似小酥餅了，只不過這次用的是大包酥的方法，比小包酥來的更容易也更省事了。

第一步：核桃花生米放烤箱烤15分鍾取出晾涼

第二步：把烤熟的花生米去皮，與核桃一起放研磨杯裏打成粉

第三步：加糖拌勻

第四步：分別和兩塊面團水油皮和油酥饧30分鍾·水油皮：面粉150g、糖30g、玉米油 30g、水70g；油酥：面粉110g、玉米油50g。

第五步：面團饧好後，把水油皮擀成大圓片包住油酥

第六步：擀成長條狀

第七步：對折

第八步：在對折

第九步：再擀成長條如此重複做3遍

第十步：最後擀成大圓片

第十一步：卷起來切段再擀圓

第十二步：包上核桃花生餡

第十三步：提前預熱烤箱200度烤30分鍾

核桃花生酥皮餅做法技巧/竅門/補充說明：

面團冷藏後再做會更加酥脆。

菜譜標簽：老人下午茶烘焙

相關食材：桃花生核桃

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