返回

核桃花生醬

美食達人@萬山紅
核桃花生醬封面圖

菜式簡介
  早就想要一臺破壁機,終于得到了一臺維仕美破壁機,到手就迫不及待的做了這個核桃花生醬。以前用普通的料理機做過這類的醬,炒好花生等料以後,研磨的時候一定要加點油才能磨成醬的狀態,這個機器就不用加油,直接用醬料的自動功能,就可以成醬了,而且口感是超細滑,從來沒有磨出過這麼好的醬,讓我興奮了好半天。這樣的醬營養更容易吸收,口感也更好。以後咱家可以自己做各種醬吃啦。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
花生米300克
核桃仁200克
輔助料
適量
10克

核桃花生醬的做法步驟

  • 第一步:核桃仁炒熟
  • 第二步:花生米用鹽炒熟
  • 第三步:炒熟後快速篩掉鹽,
  • 第四步:炒好的花生米和核桃仁晾涼。不喜歡花生衣的,此時可以去掉。我是帶著花生衣做的。
  • 第五步:把炒好的花生米和核桃仁放入破壁機中,加入糖。因爲花生會帶一點鹹味,所以我就沒有再加鹽
  • 第六步:開啓醬料功能
  • 第七步:一開始很幹,不用擔心
  • 第八步:但原料稍微打碎時,關機,用攪拌棒把材料翻一下,這樣更容易打碎
  • 第九步:繼續攪拌,下面開始有醬了,再度關機翻一下
  • 第十步:醬越來越多了,再次關機翻拌
  • 第十一步:然後開機繼續起功能,花生核桃仁基本都成醬了,但還稍微粗一點
  • 第十二步:讓其自動把功能完成,香滑細膩的醬就做好了。
  • 第十三步:做好的醬配上熱饅頭,很香的,也可以塗面包,拌面,反正咋吃都好吃啦。
  • 核桃花生醬做法技巧/竅門/補充說明:

    一開始的時候料比較幹,要關機手工把壁四周的料往中間翻一下。

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM