辣拌涼皮

美食達人@羊脂仙露

辣拌涼皮封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 涼皮30克; 面筋30克; 蒜3個; 鹽1勺; 醋2勺; 生抽1/2勺; 辣椒粉1/2勺; 花椒粉1/2勺; 蚝油1/2勺; 白糖1/2勺; 雞精粉1/2勺; 芝麻醬1勺; 花生辣椒碎1勺; 麻油1勺

輔助料: 黃瓜1/2條

辣拌涼皮的做法步驟

第一步：面筋切小塊

第二步：涼皮切條

第三步：黃瓜、蒜

第四步：黃瓜擦細絲

第五步：所有材料放大碗裏

第六步：蒜放擂臼裏，放鹽、白糖、雞精、花椒粉、辣椒粉搗成泥

第七步：加醋、生抽、麻油調成味汁

第八步：把味汁澆在涼皮上

第九步：花生辣椒碎

第十步：芝麻醬

第十一步：各加入一大勺

第十二步：拌勻

第十三步：0k

第十四步：開動了

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