營養美味----【培根炒秋葵】

菜式簡介
　　秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質等，經常食用幫助消化、增強體力、保護肝髒、健胃整腸。
　　秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果。
　　它含有維生素A和β—胡蘿蔔素等，有益于視網膜健康、維護視力。
　　它富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌。
　　還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。
　　秋葵的鈣含量也很豐富。而它的草酸含量低，所以鈣的吸收利用率較高，比牛奶來得好，對素食者和發育中的小朋友，是很好的鈣質來源。
　　秋葵中的黏蛋白有抑製糖吸收的作用，所以早年又作爲治療糖尿病的偏方。
　　秋葵還含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，享有“植物偉哥”之美譽。
　　現在正是秋葵盛産的時候，一般菜市場也都會有賣的哦。