返回

培根炒秋葵

美食達人@池上小米
培根炒秋葵封面圖

菜式簡介
  秋葵又叫羊角豆,美國人稱其爲“植物偉哥”, 可見它的補腎功效,秋葵可以讓男人的精力、體力全面提升,解決身體疲勞,絕對是補腎蔬菜之王。
  培根由豬胸肉,或豬的其他部位的肉熏製而成,煎後的培根肉入口即酥,具有特殊的鹹香與熏烤香味,非常誘人,也可以加到湯裏,或炒炖菜,具有開胃祛寒、消食等功效。
  秋葵很容易借味,入味又快,搭配臘味非常清爽,也是必須快手炒的食材,以免寶貴的黏液被炒幹,當然焯熟以後涼拌也是很棒的。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
培根100克
秋葵80克
輔助料
圓椒30克
調味料
大蒜3瓣
水澱粉15毫升
適量
適量
雞粉少許

培根炒秋葵的做法步驟

  • 第一步:准備好原料;
  • 第二步:培根切寬絲,秋葵切片,圓椒切寬條;
  • 第三步:鍋內入適量油,入大蒜炒香,入秋葵和圓椒炒至八成熟,過程中如果太幹可適當加點水;
  • 第四步:調入鹽和雞粉;
  • 第五步:倒入培根同炒至秋葵熟透,倒入水澱粉勾薄芡;
  • 第六步:盛盤出鍋。
  • 培根炒秋葵做法技巧/竅門/補充說明:

    1、培根已是鹹味,因此炒秋葵時鹽的用量要少,以免過鹹;

    2、這類小炒菜我家喜歡勾薄芡,看著顔色比較好看,口感也會更好些。

    相關食材:培根秋葵

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM