含有維生素A,B,C的食品----溜肝尖
菜式簡介
豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物。含有維生素B2,豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛幹澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義;經常食用動物肝還能補充維生素B2,肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑製腫瘤細胞的産生,也可治急性傳染性肝炎。三高人群最好少吃,它含有高膽固醇。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 木耳30克
- 胡蘿蔔50克
- 尖椒40克
- 杭椒1根
- 生抽3勺
- 老抽半勺
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 輔助料
- 鹽1克
- 糖2克
- 雞精1克
- 料酒一勺
- 水澱粉適量
- 香油辦勺
含有維生素A,B,C的食品----溜肝尖的做法步驟
含有維生素A,B,C的食品----溜肝尖做法技巧/竅門/補充說明:
豬肝和鲫魚,山楂,西紅柿,菜花,豆芽不能同食,大家要注意。
菜譜標簽:熱菜