早餐之香芋炒飯

美食達人@coldly

菜式簡介
　　芋頭炒飯是我最喜歡吃的炒飯沒有之一，炒飯帶著淡淡的芋頭香味，吃完都會回味無窮！同事和老公吃過都是一致點贊呢，好吃到停不下來

第一步：准備材料，香菇泡水切絲，鱿魚幹洗淨剪絲，芋頭切丁，瘦肉切丁，豌豆洗淨

第二步：鍋燒熱油，倒入芋頭炒炸熟後盛出（油不用多）

第三步：鍋留底油，炒熟瘦肉

第四步：再加入鱿魚絲翻炒出香味

第五步：香菇瀝幹水倒入炒鍋炒出香味

第六步：下豌豆翻炒

第七步：倒入米飯壓散翻炒片刻

第八步：加少許蒜油（鍋燒油小火煸香蒜末加耗油生抽再加少許鹽）

第九步：倒入炒熟的芋頭，翻炒均勻

第十步：調入適量鹽

第十一步：加少許生抽翻炒均勻即可，出鍋前撒點小香蔥

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：香芋

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