蛋花瘦肉玉米羹
菜式簡介
謝謝nacy仔,告訴我用葛根粉代替玉米澱粉,蛋花瘦肉玉米羹更滑口,關鍵還能清熱下火·(玉米澱粉,廣州人叫"生粉",用于炒菜時勾芡汁)
至從小館推出了"尋找美食養生達人"活動後,發現心靈手巧的人真的不少!感慨一句"高手在民間"·
簡直迫不及待想要跟大家一一分享小館的"美食達人"們創意又健康的食材搭配料理·
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 瘦肉適量
- 玉米1條
- 雞蛋1個
- 葛根粉20克
- 輔助料
- 鹽少量
蛋花瘦肉玉米羹的做法步驟
蛋花瘦肉玉米羹做法技巧/竅門/補充說明：
1·葛根粉用水兌開時,盡量攪拌均勻,直至粉顆粒全部溶化·
2·玉米盡量挑選新鮮的,最後出來會很清甜·
3·葛根粉具有清火美顔、調節內分泌、降脂、醒酒護肝的功效。男女老少包括進入輔食階段的寶寶也適合。葛根，性平，可常年食用調理身體。易長痘痘的人群最適合食用·
4·市面上有很多摻雜其他普通玉米粉之類的現象，所以葛根粉是自己手磨的，不添加任何東西，企鵝仔很歡迎追求品質生活的朋友到小館選購。
菜譜標簽：羹類
答配菜譜：玉米與瘦肉的做法