黃瓜炒雞蛋

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黃瓜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　黃瓜炒雞蛋是一道家常菜品，主要食材是黃瓜和雞蛋，主要烹饪工藝是炒。菜品口味清淡，營養豐富，四季皆宜食用，也是上班族的快手菜。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 黃瓜1根; 雞蛋3個

輔助料: 鹽半茶匙

黃瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：原料如圖；

第二步：黃瓜切斜刀片，雞蛋打散加一點點鹽攪拌均勻；

第三步：鍋內加油燒熱，放入蛋液煎至8分熟；

第四步：直接放入黃瓜片及鹽急火翻炒1分半左右即可；

第五步：出鍋裝盤。

黃瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

1、黃瓜片不要炒太久,否則既破壞營養又影響色澤；
2、這是一道清淡的素菜，無需放太多調料，更不能放雞精，因爲雞精會把雞蛋本身的鮮味抹殺掉。

菜譜標簽：素菜

相關食材：雞蛋黃瓜

答配菜譜：雞蛋與黃瓜的做法

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