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火麻油黃瓜豆腐雞蛋湯

美食達人@美食娘娘馨睿
火麻油黃瓜豆腐雞蛋湯封面圖

菜式簡介
  天氣熱了,很喜歡喝這種清清淡淡、清新爽口的湯,感覺特別舒服,雖然食材家常普通,做法簡單,但營養豐富,有植物蛋白和動物蛋白的完美結合,更易被人體吸收而增強免疫力,再放上清香美味的火麻油,那就更是錦上添花了。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
黃瓜中等大小1根
豆腐1塊
雞蛋1個
火麻油10克
輔助料
枸杞子適量
姜片適量
蔥花適量

火麻油黃瓜豆腐雞蛋湯的做法步驟

  • 第一步:按照上述用量准備好各種食材。
  • 第二步:豆腐、黃瓜切片;雞蛋打入碗中;切好姜片和蔥花。
  • 第三步:鍋中放少許油,爆香姜片,放黃瓜片翻炒一下,之後放開水,將打散的雞蛋淋入鍋中,水開下豆腐稍煮,適量放鹽調味後出鍋裝盆,放胡椒粉,撒上蔥花增香。
  • 第四步:淋入10克火麻油,再放幾顆枸杞子點綴增色。
  • 火麻油黃瓜豆腐雞蛋湯做法技巧/竅門/補充說明:

    ??需再加其他的調料鹹淡適中即可。

    菜譜標簽:家常菜湯類

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