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電飯鍋地瓜蛋糕

美食達人@sosoyoy
電飯鍋地瓜蛋糕封面圖

菜式簡介
  昨晚煮的地瓜超甜,剩下一個,早上想要做馬芬。可是懶得用烤箱。家裏是個小烤箱,每次用時間和火候不好控製,經常會煳。反到是用電飯鍋做起來簡單易成功。沒有馬芬杯就直接倒進去了。呵呵,一看就是懶人懶辦法。拍照水平差,不過吃起來很不錯。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度未知
主材料
面粉適量
地瓜適量
雞蛋3個
牛奶適量
玉米油適量
白砂糖適量
輔助料
芝麻適量

電飯鍋地瓜蛋糕的做法步驟

  • 第一步:還有糖,芝麻,玉米油忘拍了。
  • 第二步:地瓜剝皮用勺子碾成泥。
  • 第三步:雞蛋加入糖,玉米油,牛奶,攪打均勻。
  • 第四步:面粉加入泡打粉邊拌勻邊過篩,加入雞蛋液中。
  • 第五步:用刮刀切拌均勻至無幹粉。
  • 第六步:加入地瓜泥繼續切拌。
  • 第七步:最後加入芝麻拌勻。
  • 第八步:電飯鍋預熱後刷油。倒入面糊,顛幾下排氣。排氣口用濕布蓋上。按下煮飯鍵,等鍵跳起來後焖20分鍾再按下。跳鍵後20分鍾開蓋,用牙簽插一下沒有粘粘的面糊就好了。
  • 第九步:成品。發白的地方是因爲我開蓋晚了滴上了水蒸氣。
  • 第十步:可以看到小粒的地瓜,口感綿軟,甜而不膩。
  • 菜譜標簽:家常菜甜品
    相關食材:地瓜

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