簡單餅幹

美食達人@雪凝一刻

簡單餅幹封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝烤; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 低筋面粉200克; 蛋黃2個; 奶粉20克

輔助料: 黃油100克; 糖50克; 抹茶粉3克; 可可粉3克

簡單餅幹的做法步驟

第一步：將黃油放到室溫軟化。（買的黃油到貨了，而且也軟化了，正好用上了）

第二步：用電動打蛋器打到顔色變淺，發白。

第三步：加入糖分打至順滑蓬松狀態

第四步：分離出蛋黃，分次加入到黃油中。

第五步：篩入奶粉

第六步：篩入低筋粉

第七步：用手揉勻

第八步：分了三塊，其中一份加入3克抹茶粉

第九步：另一塊加入3克可可粉

第十步：包上保鮮膜放冰箱冷藏半小時，拿出後可以擀成面片，用餅幹模子壓出圖案，面很軟，可以借助刀取下來放到烤盤裏。也可以用手就一小塊，搓圓，用大拇指摁扁

第十一步：烤箱160度，中層，烤大約15分鍾左右。根據餅幹的厚度不同，注意觀察，餅幹周圍變色就可以拿出來了。

菜譜標簽：烘焙兒童節學生零食

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