簡簡單單—蔥香蛋餅
菜式簡介
平平常常的蔥香蛋餅，既簡單，也經典。幾分鍾就可以完成了，非常節省時間。
- 耗時/難易度
- 口味蔥香
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 香蔥少許
- 面粉2湯勺
- 調味料
- 食鹽半茶勺
- 胡椒粉半茶勺
簡簡單單—蔥香蛋餅的做法步驟
第一步：准備好雞蛋、香蔥、面粉。
第二步：雞蛋磕入碗中，加入鹽、胡椒粉攪拌均勻。
第三步：加入適量面粉。
第四步：攪拌成無顆粒的蛋面糊。
第五步：香蔥切成末，加入蛋面糊中攪拌均勻。
第六步：平底鍋開小火，刷上一層薄油。
第七步：倒入一半蛋面糊，鋪平鍋底。
第八步：煎至底部熟後，輕輕晃動鍋，翻個面繼續煎熟即可。
簡簡單單—蔥香蛋餅做法技巧/竅門/補充說明：
詩心片語：
1：鹽和胡椒粉的量依據自己喜好。但建議別太鹹。
2：也可一次全部把蛋面糊倒入。差別只是餅的厚薄。
3：一定要小火，餅才會煎得漂亮。（我是全程130）
相關食材：蔥