香菇青菜包

美食達人@香橙可米露

香菇青菜包封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝技巧; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 小麥粉300克; 青菜適量; 香菇適量

輔助料: 溫水160克; 酵母5克

調味料: 鹽適量; 白糖30克; 包子餃子調味粉適量; 香油適量

香菇青菜包的做法步驟

第一步：將材料混合揉成光滑面團後放溫暖處醒2倍大。

第二步：准備餡料。

第三步：青菜放到熱水中燙一下。

第四步：放到涼水中撈出。

第五步：瀝幹水分後切成末。

第六步：香菇攥幹水分後切末。

第七步：面團醒好後排氣再揉幾分鍾至光滑，切兩段揉成條。

第八步：切成數個劑子。

第九步：餡料放在一起加入調料。

第十步：順一個方向攪拌均勻。

第十一步：臺面上撒些幹面粉取個劑子擀成圓片。

第十二步：包上餡料。

第十三步：一個個放在撒了幹面粉的臺面上。

第十四步：鍋上汽後將包子醒20分鍾再開火蒸15分鍾焖3分鍾左右。

菜譜標簽：老人秋季食譜家常菜主食工作餐早餐

相關食材：青菜香菇

答配菜譜：香菇與青菜的做法

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